所属栏目：功能性多糖胶开发
2.3.2.1物理组成瓜尔豆的豆荚长5～7cm,荚内含5～9粒种子。瓜尔豆种子一般含14%～17%的种壳,35%～42%的胚乳和43%～47%的胚芽。表2-30为研究得出的瓜尔豆的物理构成。瓜尔种子全粉和胚乳胶粉的化学组成分别见表2-31和表2-32。瓜尔胶是由 ......（本文共 2050 字 , 3 张图） [阅读本文]>>
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