所属栏目:农产品无损检测技术与分析
MRI技术因为具有非侵入、无破坏性、提供高分辨率的空间信息等特点而成为监控果蔬品质、分析果蔬组织结构中水分的有效工具。利用MRI检测果蔬在储藏过程中水分的分布及其质子的流动性,观测果蔬各个组织结构之间的变化,能够判 ......(本文共 743 字 ) [阅读本文] >>