所属栏目:淀粉生产及深加工技术
7.7.1 乙酰化己二酸双淀粉其结构式如下(1)性状。为白色或类似白色粉末,无臭,无味,不溶于冷水、乙醇,遇碘变红棕色。(2)毒性。乙酰化已二酸双淀粉无需规定(FAO/WHO,1994)。(3)制法。由乙酸酐和己二酸酐(≤0.12%)与淀粉酯化而成。(4)应 ......(本文共 5344 字 , 2 张图) [阅读本文] >>