6.4　交联淀粉

淀粉中含有多个羟基,这些羟基具有醇羟基的化学反应性能,可以与许多化合物反应,当某些化合物含有两个或两个以上能与羟基反应的基团时,就有可能在同一个分子或不同分子上的羟基之间形成交联。淀粉与具有两个或多个官能团的 ......（本文共 3062 字 , 6 张图） [阅读本文]>>

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