所属栏目：现代养猪全书
猪的屠宰率因品种、膘情、体重不同而有差别,一般可达到65%～80%。猪的骨骼细,因而可供食用的肉食部分比例大,猪肉含水分少,脂肪和蛋白质含量都很高,矿物质、维生素的含量也丰富,因而猪肉的品质优良,风味可口。 ......（本文共 103 字 ） [阅读本文]>>
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