二、配制酱油

配制酱油是指以酿造酱油为主体,与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。“配制酱油”的突出特点:以“酿造酱油”为主体,即在配制酱油中,酿造酱油的含量(以全氮计)不能少于50%。配制酱油使用的酸水解植 ......（本文共 545 字 , 1 张图） [阅读本文]>>

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