所属栏目：铁强化酱油
作为食品添加剂应用最广的磷酸盐为单-(正-)、双-(焦-)、三-以及更长链的多聚磷酸钠、钾、钙盐,具有各种不同作用。其中,磷酸镁和磷酸铁也作为矿物质强化剂。从物化特性上看,这些磷酸盐随链长、pH、阳离子类型而异,主要利用缓 ......（本文共 571 字 ） [阅读本文]>>
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