五、柠檬酸铁铵

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柠檬酸铁铵的分子式Fe(NH4)2H(C6H5O7)2,相对分子质量488.16。它是铁、氨和柠檬酸组成的络合盐,市售商品有棕色和绿色两种,后者市价高出30%。除颜色不同外,均为透明薄鳞片、颗粒或粉末,无臭或稍带氨臭,有温和的铁味;极易溶于水(1g/0. ......(本文共 270 字 )     [阅读本文]>>


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