第五节 香精香料

所属栏目:酸奶和发酵乳饮料生产

香精香料是指本身带有芳香气味的物质。严格意义上讲,香料一般指用来作香精成分的原料,很少直接用于食品。香精则是直接用于增加食品风味的重要原料。食品的调香是一个复杂的工程,不仅仅是简单的几种香精的复合,更涉及到该 ......(本文共 276 字 )     [阅读本文]>>


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