所属栏目：软冰淇淋生产
乳粉的制造方法一般有两种,即滚筒法和喷雾干燥法。前者是以牛乳与被蒸气加热的金属相接触,干燥而成薄层,然后把它碾成细微的粉末。滚筒法的主要缺点是因为乳与滚筒的热面相接触,温度较高而使大部分的蛋白质凝固,因而用此法 ......（本文共 1248 字 ） [阅读本文] >>
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