(三)牛乳体细胞数升高对原料乳加工性能的影响[1，34～41]

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(三)牛乳体细胞数升高对原料乳加工性能的影响<sup>[1，34～41]</sup>

牛乳体细胞数升高对原料乳加工性能的影响见表1-3。表1-3　牛乳体细胞数升高对乳制品加工的影响[36]续表很难判定体细胞数达到多少时才开始影响乳制品。一些研究认为,当体细胞数达到10万个/mL时才开始产生影响,而另外一些学者认 ......（本文共 180 字 , 2 张图）     [阅读本文] >>


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