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(一)甲壳素及其衍生物甲壳素(chitin)是一种氨基多糖聚合物,是生物学上仅次于蛋白质骨胶的最重要的动物结构材料。由于甲壳素分子内、分子间有强的氢键作用,使得甲壳素呈紧密的晶态结构,不溶于普通溶剂,加工困难,从而限制了其 ......（本文共 2278 字 ） [阅读本文]>>
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