二、L-半乳糖

所属栏目：碳水化合物

图2-11　α-L-六环半乳糖的结构式几种多糖如琼脂、树胶等水解产生L-半乳糖,因为D-半乳糖也同时存在,还分离出DL-半乳糖。芦荟中含有D-半乳糖。蜗牛体中的半乳多聚糖经水解产生D-半乳糖和L-半乳糖。L-半乳糖的熔点165℃,[α]20D＝-81° ......（本文共 160 字 ）     [阅读本文]>>


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