所属栏目：食品热力杀菌
软包装在杀菌过程中施加反压力的方法一般均采用输入压缩空气法,为了保证锅内的温度均匀,加压用的压缩空气最好先进入汽/水/气混合器,使蒸汽和空气充分混匀后再进入杀菌锅。或者压缩空气从杀菌锅底部切入,压缩空气进入后立 ......（本文共 145 字 ） [阅读本文]>>
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