第四节 采收要求及注意事项

所属栏目:葡萄酒生产

葡萄采收包括三个阶段,即葡萄的采收、运输和葡萄酒厂的接收。在整个过程中,必须尽量保证采收符合要求。即要求葡萄浆果完好无损,防止破损和污染;受病危害的果实应当及早地筛选出来;避免枯枝烂叶以及泥沙混入葡萄原料中。因 ......(本文共 989 字 )     [阅读本文]>>


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