所属栏目：粮油储藏
(一)色泽正常的条件下,粮食籽粒的色泽是比较稳定的,但在不良的环境下储藏,常会发生褐变、黄变和点翠等。例如,色泽纯白色、透明且富有光泽的大米,变为灰暗混浊;小麦发生褐胚现象,甚至发生黑胚现象;玉米的点翠等;另外,在正常 ......（本文共 875 字 ） [阅读本文]>>
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