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(一)防腐剂处理利用防腐剂的抑制微生物生长作用结合低温冷藏来延长贝类的保鲜期,这种方法称为防腐剂保鲜法。防腐剂处理贝类有两种不同的方式:一种是将贝肉浸渍于单独或复合的防腐保鲜剂一定时间,沥干后包装,再置于0～4℃冷 ......（本文共 1633 字 , 4 张图） [阅读本文] >>
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