所属栏目：贝类加工
[1]杨月欣.中国食物成分表(第二版)[M].北京:北京大学医学出版社,2009.[2]江尧森.海洋贝类加工技术[M].北京:中国农业出版社,1996.[3]刘书成.水产食品加工学[M].郑州:郑州大学出版社,2012.[4]丁玉庭.鲢、鳙、鳊、鲫鱼肉的蛋白质组成及分离 ......（本文共 1062 字 ） [阅读本文]>>
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