所属栏目：平菇
平菇子实体肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富,是人类理想的食品之一。新鲜平菇的含水量在85.7%～92.9%,总氮含量在2.8%～6.1%,总糖含量在26.8%～44.4%,水溶性糖含量在14.5%～21.2%,其蛋白质含量较高,氨基酸的种类也十分丰富。经测定它含有 ......（本文共 236 字 ） [阅读本文]>>
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