(三)牛奶质量检测与评定

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(三)牛奶质量检测与评定

收购原料奶是指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛乳房内挤出的奶,收购前要求从感官指标、理化指标、微生物指标等做抽样检验,符合要求的才能使用。1.奶样的采集(1)采集的奶样要有代表性。(2)详细记录奶样的来源、批 ......(本文共 5816 字 , 1 张图)     [阅读本文]>>


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