(三)营养价值、药用价值和经济价值

所属栏目:鸡腿菇

1.营养价值 鸡腿菇肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白质、低脂肪、低热能的健康食品。据测定,每100克鸡腿菇干品中,含蛋白质25.4克(其含量是大米的3倍,小麦的2倍,猪肉的2.5倍,牛肉的1.2倍,鱼的0.5倍,牛奶的8倍),脂肪3.3克,总糖 ......(本文共 800 字 )     [阅读本文]>>


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