(三)酱油

酱油生产大部分已实现工业化,但在某些地方作坊式生产仍然普遍。酱油生产工艺因地域和品种不同而异,但基本步骤和原理是相似的。1.传统的作坊式生产　传统的家庭作坊式生产与豆酱的生产相同,仅多了后道工序,一般在春季开始 ......（本文共 2465 字 , 1 张图） [阅读本文] >>

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