所属栏目：豆制品加工
1.素鸡(1)产品配方:豆腐片(2毫米厚)100千克,酱油10千克,五香粉0.1千克,味精0.2千克,碱0.2千克。(2)制作方法:①把豆腐片切成15厘米见方,做皮;另一部分切成长15厘米、宽约10厘米的长方形,做心儿。②把配料调成酱汁。配料中的碱起黏性 ......（本文共 2645 字 ） [阅读本文]>>
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