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1.花生酱 是以花生果为原料,经脱壳、去衣后再经炒焙研磨而成。为防止在贮存过程中油层离析,可在成品快速搅拌均质后加入适量单甘酯或卵磷脂等乳化剂,以保证质量,还可以加入奶油、可可、咖啡等香精调香。花生酱在炒焙时要 ......（本文共 1640 字 , 1 张图） [阅读本文] >>
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