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食用天然着色剂多是从动、植物组织和微生物中提取,因此一般来说对人体的安全性较高。有的天然着色剂本身就是一种维生素(如核黄素),或具有维生素活性(如β-胡萝卜素),因而具有一定的营养价值;有的还具有一定的药理作用(如强 ......（本文共 2322 字 ） [阅读本文]>>
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