所属栏目：现代乳品工业
沙门氏菌属属于肠杆菌科,是由一群寄生于人和动物肠道内的革兰氏阴性、兼性厌氧、多数能运动的无芽孢短小杆菌组成。菌体大小(0.7～1.5)μm×(2.0～5.0)μm,通常以周身鞭毛运动。绝大多数发酵葡萄糖产酸产气,在三糖铁琼脂上产H2S,一 ......（本文共 458 字 ） [阅读本文] >>
知识贝壳