所属栏目：薯类食品生产
粉皮是淀粉制品的一种,其特点是薄而脆,烹调后有韧性,具有特殊风味,不但可配制酒宴凉菜,也可配菜做汤,物美价廉,食用方便。粉皮的加工方法较简单,适合于土法生产和机器加工。所采用的原料是马铃薯淀粉和明矾及其他添加剂。 ......（本文共 2848 字 ） [阅读本文]>>
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