所属栏目：薯类食品生产
【原料配方】马铃薯淀粉100%,鲢鱼或草鱼制作的鱼浆30%～40%,明矾(食用级)3%～5%,食盐和食用油。【工艺流程】鱼的预处理→配料→熟化成型→冷冻开条→烘干→包装→成品【操作要点】(1)原料要求选用质量较好、洁白、干净、含水量 ......（本文共 912 字 ） [阅读本文]>>
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