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啤酒生产工艺流程:一般包括麦芽制备(简称制麦)、麦汁制备(又称糖化)、发酵和过滤、包装等四个阶段,见图2-1和图2-2。世界啤酒的生产趋势是用现代技术生产“传统产品”,大规模工业生产是当代啤酒工业的又一个特点。近10年来我 ......（本文共 1270 字 , 2 张图） [阅读本文]>>
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