八、谷氨酸的提取方法

(一)谷氨酸和谷氨酸发酵液的性质1.谷氨酸的性质(1)谷氨酸的主要物理性质①一般性质:谷氨酸为无色正轴斜方系晶体,相对分子质量为147.13,相对密度为1.538(20℃),熔点为202～203℃,在2mol/LHCl中的比旋光度为[α]D20＝+31.8°(浓度为10%)。②两 ......（本文共 24281 字 , 22 张图）     [阅读本文] >>