所属栏目：食品发酵
味精生产全过程可分为5个部分:①淀粉水解糖的制取;②谷氨酸生产菌种子的扩大培养;③谷氨酸发酵;④谷氨酸的提取分离;⑤由谷氨酸制味精。如图3-2所示。图3-2味精生产工艺流程 ......（本文共 86 字 , 1 张图） [阅读本文] >>
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