(八)野菜脆片加工技术

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(八)野菜脆片加工技术

脆片工艺是目前世界上较为流行的果蔬深加工方法。野菜脆片是以野菜为主要原料,通过真空浸糖、真空低温油炸、速冻、真空脱油、速冷等先进技术加工而成的纯天然食品。既保留了新鲜野菜的营养成分、风味和天然色泽,又有 ......(本文共 1190 字 , 1 张图)     [阅读本文] >>


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