(六)野菜腌渍加工技术

所属栏目:山野菜栽培

野菜的腌渍加工从古至今是我国最普遍、最大众化的贮藏和加工方法。野菜的腌渍是一种生物化学的保藏方法,是利用有益微生物及各种配料来加强野菜产品的保藏性。其成本低廉,产品风味多样,为广大人民所喜爱。野菜能腌渍 ......(本文共 1872 字 )     [阅读本文] >>


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