所属栏目：山野菜栽培
为了减少野菜的含水量，降低水分活性，提高原料中可溶性固形物含量，使微生物难以生存，同时抑制野菜体内酶的活性，以此来保存野菜的加工方法称为野菜的干制。野菜干制历来是我国各地人民经常采用的方法。经过长期的实 ......（本文共 1803 字 ） [阅读本文] >>
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