所属栏目：山野菜栽培
很多野菜都可以鲜食的，但也有很多野菜具有苦涩味道，野菜的涩味是由其所含的单宁产生的，苦味多由生物碱、甙类等所引起，此外，一些野菜所含的生物碱、非蛋白氨基酸、肽、酚类及其衍生物、腈甙和氢氰酸等成分具有微毒 ......（本文共 882 字 ） [阅读本文] >>
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