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酵母菌是一群单细胞微生物,属真菌类。酵母细胞的形态多样,依种类不同而有差异,通常有球形、椭圆、卵圆、柠檬形、腊肠形及菌丝状等,酵母细胞的大小差别很大,一般在(1～5)μm×(5～30)μm之间。发酵工业上一般培养的酵母细胞平均 ......（本文共 1549 字 , 4 张图） [阅读本文] >>
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