1.4.2 汉麻籽蛋白质制备

所属栏目:汉麻籽加工

汉麻籽仁中的蛋白含量20%~37%,汉麻籽蛋白由2/3麻仁球蛋白和1/3的白蛋白构成,是一种优质蛋白,易被人体吸收。由于人们在利用汉麻籽时重点放在制油上,导致目前对汉麻籽蛋白的应用很少,到2006年为止,国内几乎没有用汉麻蛋白制成的 ......(本文共 257 字 )     [阅读本文]>>


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