所属栏目：淀粉糖品生产
在糖果中应用麦芽糊精,可增加糖果的韧性,防止糖果“返砂”和“烊化”,能降低糖果的甜度,改变口感,改善组织结构,大大延长糖果的货架保存期。在发达国家利用麦芽糊精代替蔗糖制糖果,可减轻减少龋齿、肥胖症、高血压、糖尿病 ......（本文共 305 字 ） [阅读本文] >>
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