所属栏目：淀粉糖品生产
(一)大米的构造及性质大米是稻谷的果实,由皮层、糊粉层、胚乳和胚组成。1.大米的物理性质粒重:糙米千粒重28g以上的为最大粒。相对密度:约1.4。体积质量:1L米相当于790～830g。硬度:米的压碎耐力称为硬度。米的硬度大小随种植条 ......（本文共 3116 字 ） [阅读本文] >>
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