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(一)葡萄糖异构酶产生菌根据国际生化协会的酶分类法,葡萄糖异构酶属于E.C.5.3.1.5。此酶是在1957年才被发现的。然而,在1972年修订酶的分类时,已给了葡萄糖异构酶一个新的酶号,定为E.C.5.3.1.18。只是没有阐明它与木糖异构酶的酶化学 ......（本文共 1739 字 , 5 张图） [阅读本文]>>
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