所属栏目：水产品工业
(一)原理光线由空气进入油脂的入射角正弦(sini)与折射角正弦(sinr)之比为折射率。各种油脂都有一定的折射率。测定折射率可以说明油脂的纯度和新鲜程度。(二)仪器一般多采用阿贝(Abbe)折光仪。(三)折光仪校准通常用测定蒸馏水的 ......（本文共 866 字 ） [阅读本文] >>
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