所属栏目：蛋制品增值加工技术
原料蛋经过一系列处理,加工成液蛋,称为半成品,是各种干蛋制品的前处理,其质量好坏直接关系到产品质量。加工好的半成品,根据市场需要可生产出不同的蛋制品。(1)原料选择与整理:原料蛋的质量直接影响半成品和成品的质量好坏 ......（本文共 3028 字 ） [阅读本文]>>
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