一、汉宁的分类

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一、汉宁的分类

汉宁(1915年)从研究各种香气间的相似性和区别性中,归纳出六类与某些化学结构有联系的基本香气,这六类基本香气间的感觉关系,可用置于一个三棱柱体的六个角上来说明,见图1-1和表1-2。图1-1汉宁分类的六种基本香气间的感觉关系汉 ......(本文共 630 字 , 1 张图)     [阅读本文]>>


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