(三)贮藏保鲜

所属栏目:甜樱桃优质高效安全生产技术

甜樱桃果实的冰点为-2℃左右,但贮温过低不利于果实风味的保持。适宜的贮藏温度为0~-1℃,相对湿度90%~95%。适宜的气体成分为O23%~5%,CO28%~20%。不同的甜樱桃品种,其气体成分指标有所不同。1.贮藏保鲜的条件(1)选择适宜的贮藏温 ......(本文共 5120 字 )     [阅读本文] >>


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