所属栏目：大蒜安全生产技术
1.工艺流程原料选择→预处理→腌渍→漂洗、分级→预煮→冷却→整理→配汤装罐→排气密封→杀菌→冷却→检验→贴标签→成品。2.工艺要求(1)原料要求:大蒜成熟、干燥,蒜头肥大,外皮呈灰白色或淡棕龟,蒜瓣洁白、肥厚,无虫蛀、 ......（本文共 766 字 ） [阅读本文] >>
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