所属栏目：大蒜安全生产技术
1.生产工艺流程选料→分瓣→浸泡→去皮→漂洗→分级→烫漂→冷却→漂洗→腌渍→整理→配汤→装桶→成品。2.操作要点(1)选种。大蒜要求成熟、干燥、清洁,有完整外皮,无虫蛀、无霉烂,剔除个头过小和独头蒜。(2)分瓣、浸泡。人 ......（本文共 696 字 ） [阅读本文] >>
知识贝壳
知识贝壳