所属栏目：大蒜安全生产技术
速冻蒜米近几年在国际市场上颇为畅销,日本、新加坡等地需求量很大。1.生产工艺流程选料→剥皮→热烫→冷却→速冻→包装→冷藏。2.操作要点(1)选料:选择蒜头基本成熟、直径4厘米以上,蒜瓣完整、大小均匀、清洁、无虫蛀和无霉 ......（本文共 343 字 ） [阅读本文] >>
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