(一)出口保鲜黄瓜精加工(处理)技术

所属栏目:黄瓜安全生产技术

黄瓜是一种难贮的果菜,通常只有3~5天的货架寿命。原因是黄瓜果实脆嫩,含水量高达96%,采收后在常温下存放几天就开始衰老,叶绿素降解,表皮由绿色逐渐变成黄色,瓜的头部因种子继续发育而逐渐膨大,尾部组织萎缩变糠,果实失水蔫 ......(本文共 1114 字 )     [阅读本文] >>


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