所属栏目：乳品技术装备
1.用途与特点干酪槽是干酪制造中的主要设备,在槽中完成乳的凝结、凝块切割及乳清排放等过程。根据过程的要求,可配装各种运转工具,如图12-1所示。图12-2为干酪槽在生产干酪过程时的不同情况。(1)(2)图12-1常用干酪制造槽(1)—带搅 ......（本文共 567 字 , 8 张图） [阅读本文] >>
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