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结构示意图:滚笼式和面机的基本结构如图18所示。用途:适用于调和水面团、韧性面团等面筋含量较大的发酵与不发酵面团。结构组成:它主要由4～6个直辊、连接板及搅拌轴组成。其中,直辊有加活动套管与不加套管两种。加套管的作 ......（本文共 670 字 , 1 张图） [阅读本文]>>
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